ETOPRESSO
감압건조기술 전문기업 ETO INNOVATION의
기술력에서 출발한 프리미엄 커피 전문 기업
ECO(친환경)
지속 가능한 커피 생산과 소비, 환경과 공존
Technology(기술)
감압 건조를 통한 첨단 기술 적용
Organization(연결)
생산자, 유통자, 소비자를 하나로 연결하는 글로벌 커피 네트워크
ESPRESSO
커피의 정제된 향과 깊은 풍미
감압건조기술 전문기업 ETO INNOVATION의
기술력에서 출발한 프리미엄 커피 전문 기업
회사 설립 기획
커피 산지 답사 - 중국 쿤밍
1차 감압건조기 설치 농장 답사
인도네시아 아체가요 지역
2차 감압건조기 설치 농장 답사
인도네시아 반둥, 발리 지역
감압건조기 3대 설치 계약
리빙가요 (2대), 아사커피(1대)
회사 법인 설립
인도네시아 감압건조기 3대 설치 완료
커피 건조 진행중
아체가요는 인도네시아 수마트라 북부 산악 고지대에 위치한 대표적인 커피 산지입니다.
해발 1,200~1,700m의 고도, 풍부한 화산 토양, 그리고 일교차가 큰 기후 덕분에 복합적이고 균형잡힌 향미를 가진 고품질 아라비아 커피가 유명합니다.
농장주: ASMAN ARIANTO(조합장)
특징:
농장주: ARMIYADY
특징:
많은 사람들은 로스팅(볶는 과정)을 커피의 핵심으로 생각하지만, 사실 건조 과정에서 이미 커피의 향과 품질이 결정됩니다.
수확 직후의 생두는 수분이 많기 때문에, 잘못 건조하면 곰팡이, 잡미, 신맛 과다 등의 문제가 생겨납니다.
특히 인도네시아처럼 우기(비가 자주 오는 시기)에 수확하는 지역은 천일건조(햇빛으로 말리는 방식)가 어렵고, 균일한 품질을 유지하기 힘듭니다.
좋은 커피는 단순히 맛이 아니라 정직한 생산과정의 결과입니다. 균일한 건조, 깨끗한 향미, 그리고 투명한 품질 관리가 소비자에게 신뢰할 수 있는 한 잔을 제공합니다.
에토프레소의 감압건조 기술은 낮은 온도와 효율적인 압력 제어로 이산화탄소 배출을 줄이고 우기철에도 안정적으로 커피를 건조합니다. 한 잔의 커피가 지구 탄소발자국을 줄이는 실천이 됩니다.
에토프레소는 인도네시아 아체 가요 지역의 농부들과 기술 교육 및 공종한 거래를 통해 함께 성장합니다. 좋은 커피를 고르는 선택은 농가의 자립과 지역사회의 발전으로 이어집니다.
알프스의 숨결이 머무는 한잔
"ALPHEA"
스위스 알프스의 정수와 고대 신화의 우아함을 담은 이름입니다.
단순한 커피를 넘어, 자연이 빚은 예술이자 시간의 선물이라는 우리의 철학이 담겨있습니다.
우리가 만드는 건 단순한 커피가 아닌
보석처럼 깎이고, 여신처럼 깨어난 커피입니다.
ALPHEA는 산에서 태어나, 시간과 자연에 의해 정제된
커피계의 여신이 될 것입니다.
전 세계 최고의 커피 산지에서 신중하게 선별된 원두
독특한 풍미 프로필을 만드는 전문 블렌딩 기술
혁신적인 감압 건조 공정으로 품질과 향을 보존
시그니처 ALPHEA 브랜드의 프리미엄 커피 제품
엄격한 품질 테스트로 모든 배치가 높은 기준을 보장
가장 까다로운 고객들을 위해 완벽하게 제조된 커피